Jonas Bohlin har ritat ytan som en sekvens av sammanlänkade miljöer – kök, matsal, orangeri och bar – som visuellt sträcker sig mot vattnet och Stockholms inlopp. Upplevelsen är noggrant koreograferad och låter gästen röra sig genom och ta del av varje del som en sammanhållen helhet.

I hjärtat av AIRA ligger det öppna köket, direkt kopplat till matsalen. Här definierar nordiska råvaror och traditionella tekniker den gastronomiska riktningen, medan ett särskilt bord i köket erbjuder en nära upplevelse av hantverket i rörelse. Samma plats fungerar även som en samlingspunkt för teamet och speglar det nära samspelet mellan förberedelse, service och delad kunskap.

I denna interiör bidrar Kasthalls specialgjorda matta Harvest till helheten genom att tillföra taktilitet, värme och akustisk balans. Tillverkad helt av restgarn skapar Harvest ett materialbaserat uttryck där variation är en naturlig del, vilket ger djup och karaktär i en miljö präglad av sten, trä, läder och metall.

I ett rum där varje element är noggrant avvägt spelar mattor en diskret men avgörande roll. De förankrar interiören och bidrar till en kontrollerad akustik – och skapar en matupplevelse där inget känns slumpmässigt och allt är genomtänkt.

Mattor i projektet: Specialanpassad Harvest
Arkitekt | Formgivare: Jonas Bohlin